Pate de champiñones
Ingredientes:
1 tazas nuez pecana (previamente hidratadas o remojadas por 8 -12 horas)
½ taza champiñones (previamente lavados y desinfectados)
2 cucharadas poro cortado en rodajas
2 cucharadas perejil picado finamente
1 ½ cucharadas jugo de limón
½ cucharada levadura nutricional sabor parmesano de Alimentos Divinos
½ cucharadita polvo de ajo
¼ cucharadita sal de mar o del Himalaya
Modo de prepararse:
- En el procesador de alimentos se coloca la nuez pecana y se procesa hasta tener una consistencia de galleta o picadillo.
- Se agregan los ingredientes restantes. Se procesa una vez mas teniendo cuidado de no sobre procesar. Se deben de ver los ingredientes integrados pero cada uno con su color sin ser una mantequilla o puré.
- Se coloca en un papel encerado y se le da forma cuadrada o se sirve directo en un plato para pate y se acompaña con galletas crackers de Alimentos Divinos.